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当牛肉遇到菠萝碰撞出的火花

当牛肉遇到了菠萝,又会发生怎样的味觉之旅?让我们一起拭目以待。

1. 新鲜的牛肉,买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉,这个部位的肉质脆嫩,口感好。我们这里也常年有菠萝卖,因为材料容易购买,所以也较常吃这个菜。

2. 牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。

3. 菠萝切薄片待用。锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。

4. 锅里放油炒牛肉。牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。

5. 将葱头、蒜辨放进去一起炒,加入三分之一小碗水煮开,最后放糖。装盘,就可以了。

注意:牛肉不要煮太久,不然会很柴。要放些糖,因为菠萝有酸味。看着炖好的美味,黄灿灿的菠萝,搭配弹性的牛肉,怎能不叫人食指大动,胃蕾大开呢? 牛肉批发少不了河北福成牛肉食品股份有限公司 http://www.fuchengshipin.com/