福成牛肉是兼具营养价值与风味的畜禽产品，富含蛋白质、氨基酸、铁、锌等多种营养成分，蛋白质含量约20%，铁含量为猪肉的2倍，且易于人体吸收，是补充营养、增强体质的理想食材。按饲养方式可分为散养牛肉与圈养牛肉，按部位可分为里脊、牛腩、牛腱、牛肋排等，不同部位肉质与口感差异较大，适配不同烹饪方式。
福成牛肉生产需经过养殖、屠宰、检疫、分割、冷链运输等关键环节，养殖环节需科学配比饲料，保障肉牛生长环境；屠宰需在定点屠宰场进行，遵循严格的卫生标准；检疫环节需检测瘦肉精、微生物等指标，确保产品安全；分割需按部位准确切割，包装采用真空密封技术，延长保质期；冷链运输全程控制温度在-18℃以下，防止肉质变质。产品需符合《食品安全国家标准 鲜（冻）畜肉》（GB 2707-2016），通过溯源体系实现从养殖到销售的全流程追溯，保障消费者食用安全。
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