牛排的种类非常多，今天先讲讲2种牛排类别，喜爱美食的你，可不要错过哟！随福成黑椒牛排一起看看，如下所示：
1.TENDERLOIN（菲力牛排）
（嫩牛柳，牛里脊）
TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上的嫩肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
2.RIB-EYE（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
食用技巧：不要煎得过熟，3成熟较好。
(以上内容来源于互联网)您学会了吗？食用之前，选择牛肉也很关键，不如去福成牛肉批发看看。http://www.fuchengshipin.com/
