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牛排的分类你了解多少呢?别急可以在此看看

牛排的种类非常多,今天先讲讲2种牛排类别,喜爱美食的你,可不要错过哟!随福成黑椒牛排一起看看,如下所示:

1.TENDERLOIN(菲力牛排)

(嫩牛柳,牛里脊)

TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上的嫩肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐。

食用技巧:煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜。

2.RIB-EYE(肉眼牛排)

牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。

食用技巧:不要煎得过熟,3成熟较好。

(以上内容来源于互联网)您学会了吗?食用之前,选择牛肉也很关键,不如去福成牛肉批发看看。http://www.fuchengshipin.com/