培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其它部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称培根为斑条腌肉。
附赠金针菇培根卷做法，所需材料有：金针菇、竹笋、腌熏培根。
做法：
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
4、完成。
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