做法
1.准备好主料：牛肉、洋葱、青椒
2.牛肉逆着条纹，切成薄片
3.用一小勺料酒，一大勺酱油，一点生粉，一大勺芝麻油，腌制1-2小时
4.洋葱切丝或块，随自己喜欢
5.青椒切丝
6.锅中放少许油，烧热后放入洋葱翻炒爆香
7.炒到洋葱8成熟后盛出，重新放油，烧热后锅放入牛肉
8.快速翻炒牛肉，并加入一点酱油
9.放入炒过的洋葱和青椒，快速翻炒至青椒断生出锅即可
小贴士
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
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